| 云南汽锅丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 云南汽锅丸子热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于爵士舞329分钟消耗的热量...288 | |||||
云南汽锅丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（400克）、云南火腿（适量）、金针菇（适量）、黄豆芽（适量）、小葱（适量）、老姜（适量）、金钩（适量）、鸡精（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）
1/10. 猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。
2/10. 做成肉丸子。
3/10. 金针菇去蒂，洗净。
4/10. 黄豆芽去蒂，洗净。
5/10. 老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。
6/10. 将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。
7/10. 放入猪肉丸子，加入少量水。
8/10. 盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。
9/10. 关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。
10/10. 小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与紫菜、冬笋、苋菜搭配；与海虾、乌梅、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南汽锅丸子热量1580 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克