| 枕头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 570克 | 枕头豆腐热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于滑雪机50分钟消耗的热量...420 | |||||
枕头豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
萝卜丝（适量）、豆腐（适量）、蛋液（适量）、韭菜（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/8. 切好的萝卜丝加入精盐，生抽腌制。
2/8. 豆腐，
3/8. 豆腐切大块，加入精盐，味精腌一会入味。
4/8. 将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液，
5/8. 然后放进油锅里炸一小会，
6/8. 然后放进油锅里炸一小会，
7/8. 捞出沥油，
8/8. 炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、解热毒等功效；可与羊肉、蛤蜊、羊排搭配；与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与海虾、肥牛、紫菜搭配；与田鸡、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效；可与明虾、海虾、虾搭配；与白酒、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枕头豆腐热量349 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质23.489999 克
- 碳水化合物10.55 克
- 钠462.7 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾770 毫克