| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 排骨飞水,再放入油锅鞭炒除去水分,放老抽提色,生抽提鲜,胡椒粉去腥,放水焖煮,放入冰糖,大火收汁,在快干的时候放米醋 出锅 摆盘
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与海带、蘑菇、白菜搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;