秋食—莲蓉蛋黄酥的热量和减肥功效

1/18. 面皮部分，将中粉，黄油，水，细砂糖混合

2/18. 揉成面团，放置一旁。

3/18. 油酥部分，将黄油，面粉混合。

4/18. 不用反复揉，混合好团成这样即可。

5/18. 将两个面团（面皮部分，油酥部分）分别分成体积相等的若干个面团，醒20分钟。

6/18. 这时把鸭蛋黄放入烤箱，180度烤8分钟。

7/18. 将面皮团拍扁，放一个油酥团进去，像这样。

8/18. 将面皮包裹好油酥团

9/18. 用擀面杖擀成牛舌形

10/18. 卷起来

11/18. 再擀成牛舌形，这个有点难看。

12/18. 再次卷起。

13/18. 然后擀成圆形面皮

14/18. 用抹茶莲蓉包裹一颗蛋黄（或者红豆沙）

15/18. 然后将其放入擀好的面皮中

16/18. 包成团，收口处朝下，尽量圆点比较美观。

17/18. 然后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，200度烤22分钟即可。