| 火龙果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 87千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 335克 | 火龙果慕斯蛋糕热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于骑脚踏车604分钟消耗的热量...184 | |||||
火龙果慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
红心火龙果（1个）、淡奶油（100克）、纯牛奶（50克）、吉利丁粉（25克）、白砂糖（40克）、黄油（40克）、饼干（80克）
1/16. 黄油放入碗里，锅上火，加热黄油至融化。
2/16. 饼干放入袋子里，擀面杖碾碎。
3/16. 黄油放入碗里搅拌均匀
4/16. 饼干碎压入模具，先冷藏待用。
5/16. 隔水加热牛奶，然后倒入吉利丁粉，搅拌均匀。
6/16. 加入白糖，搅拌均匀关火。
7/16. 牛奶液体拿出来待用。
8/16. 用电打蛋器打发淡奶油至纹路清晰。
9/16. 分两次加入到火龙果泥里，搅拌均匀。（火龙果提前去皮打泥备用，六寸的量，火龙果不用选太大的。）
10/16. 牛奶混合液体倒入，搅拌均匀
11/16. 火龙果泥倒入六寸活模具（底下用锡纸包住），放冰箱冷藏2小时（冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方）
12/16. 等待的时间我雕刻了朵萝卜花做装饰。
13/16. 蛋糕冷藏好后，脱模。
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与金桔、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
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营养信息
- 火龙果慕斯蛋糕热量1851 千卡
- 脂肪211.4 克
- 蛋白质98.5 克
- 碳水化合物177 克
- 钠880 毫克
- 钙496 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾471 毫克