| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 小炒肉热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于打拳击82分钟消耗的热量...720 | |||||
小炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、尖椒（2个）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/4. 肉加淀粉加入料酒、水，少许盐进行腌制
2/4. 把尖椒、胡萝卜改刀，葱也切好
3/4. 用少许的油把肉片滑一下，捞出，肉片变色即可。
4/4. 重新锅中倒入油，放入葱姜蒜末，炒出香味，加入少许老抽，放入肉片，尖椒，胡萝卜进行翻炒，翻炒3分钟即可装盘。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效；可与基围虾、北极虾、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 小炒肉热量984 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物125 克
- 钠10405.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾572 毫克