| 简易鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 简易鸡蛋饼热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于瑜珈602分钟消耗的热量...210 | |||||
简易鸡蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、榨菜（少量）、面粉（少量）、葱花（少量）、面粉筛（1个）、手动打蛋器（1个）、水（小半碗）、面粉（少量）
1/9. 鸡蛋打到大碗里用手动打蛋器打散，加榨菜丁，葱花（根据自己口味）再倒入小半碗水，拌匀。
2/9. 在面粉筛倒入一汤勺面粉，边过筛边用手动打蛋器搅拌匀，一定要没面粉粒。（面粉筛和手动打蛋器是为了更好的把面糊拌匀，没有可以直接用筷子，时间要久一些，易出面粒，汤勺是大的盛汤的勺子。）
3/9. 平底锅不放油，烧热后倒入二汤勺液体，迅速转锅，摊成饼状。
4/9. 中火，用铲子可以把边这样挑起来就可以翻面了。
5/9. 翻过来后的样子，把现这面煎到有颜色，再翻一次面，把第一次这面煎到有颜色，可以左手拿锅控制火候，
6/9. 这是煎好的颜色，
7/9. 出锅把没葱花一面冲上，从一边卷成条
8/9. 成品，葱花一面在外的比较漂亮
9/9. 切段装盘，我又放了色拉酱和番茄酱，不喜欢的可以直接吃，因为有榨菜，增加口感。不喜欢榨菜可以直接放盐或者椒盐。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、西红柿、荠菜搭配；与豆奶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、增强食欲、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 简易鸡蛋饼热量2108 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物132.22 克
- 钠2943.4 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾479 毫克