酱炒年糕的热量和减肥功效

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酱炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
年糕	克	417千卡	156千卡	3.3克	0.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	596克	酱炒年糕热量/卡路里1820千卡
热量1820千卡，相当于打牌1213分钟消耗的热量...90

酱炒年糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

年糕（适量）、花生（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）

1/5. 芝麻倒入锅中小火炒香

2/5. 将花生倒入开水中烫10分钟去皮然后倒入锅中小火炒干表面水分（一定要炒干否则等下会泵油）加入油（没过花生）炒制金黄取出备用

3/5. 热锅凉油放入酱油耗油料酒老抽一碗水冰糖（白糖也可以）大火烧开

4/5. 将年糕清洗一下然后放入锅中发火收汁（也可放入水淀粉勾芡）

5/5. 最后放入盐调味花生芝麻翻炒出锅

食材功效信息

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、健脾养胃等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、抗老化、润肺等功效；可与枣、芹菜、毛豆搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与山药、海带、梨搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；