| 紅豆千層酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 612千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白油 | 克 | 1080千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 紅豆千層酥热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于打拳击146分钟消耗的热量...720 | |||||
紅豆千層酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
(A)水皮材料：（适量）、麵粉（210克）、糖粉（15克）、白油（68克）、水（60毫升）、(B)油皮材料：（适量）、麵粉（225克）、白油（120克）、(C)餡料：（适量）、紅豆餡（750克）、紅色素（少許）
1/17. 水皮材料準備。
2/17. 麵粉、糖粉混合。
3/17. 加入紅色素。
4/17. 再加入白油 揉搓成麵團。
5/17. 揉搓了的麵團。靜放備用。
6/17. 鹹蛋黃預先弄熟。攤冷、備用。
7/17. 油皮材料。
8/17. 麵粉倒入鍋中。
9/17. 加入白油。揉成麵團。
10/17. 然後將麵團弄成一粒一粒。
11/17. 然後將紅麵團也一併揉成粒狀。紅豆餡料也一併揉成粒狀。如果要加蛋黃可以用紅豆餡料包囊著蛋黃。
12/17. 然後將紅麵團粒包裹著白麵團粒。然後壓扁（長型）。然後再由上滾著下，做成如圖片中的圓筒型。
13/17. 然後將圓筒麵團切半，你會發覺有螺旋紋狀。
14/17. 然後將螺旋紋的麵團站立（螺旋紋向上）按壓成扁型。然後包囊著已準備好的紅豆粒。然後形狀就會如圖這樣出現。
15/17. 烤箱預熱，200度，20分鐘。（時間因個人烤箱不一）
16/17. 這就完成啦。酥酥的千層酥丫～美味噢?
17/17. 這是有蛋黃的喲～個人比較喜歡有蛋黃的噢^^
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、补气益气、补血养血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、补血养血、补气益气等功效；
