| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 474克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于木管乐器381分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（50克）、调和油（30克）、水（30毫升）、白醋（2滴）、鸡蛋（2个）、蔓越莓（30克）
1/4. 准备鸡蛋、糖、调和油、低筋面粉、白醋两滴！
2/4. 把调和油、蛋黄、水放进干净的盆里！用工具稍作搅拌再加入筛好的低筋面粉搅棒均匀，以没有颗粒呈面糊状即可！接下来把蛋白放进干净的盆里，先用低速打蛋器打至鱼眼状，然后一次性加入准备好细砂糖高速打发三分钟！蛋白霜的标准是把打蛋器提起来蛋白仍然直的！
3/4. 把刚准备好的蛋黄糊先加入三分之一蛋白霜，快速均匀的从下往上翻！均匀后加入剩下的蛋白霜！跟之前的翻拌手法一样！最后加入蔓越莓碎翻拌！切记翻拌时间越快蛋糕越可口！把拌好的蛋糕糊倒入6寸磨具中，左右摇晃两下确定蛋糕里面的空气排出，然后在上面洒上蔓越莓碎！烤箱需要提前预热三分钟，上下175度！放在底下的第二层！烤35-40即可！
4/4. 如果不确定有没有烤好，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出来时没有粘面糊就烤好了！拿出烤箱后，需要自然待凉再脱模！就这样美美的蔓越莓戚风蛋糕做了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、润肺生津等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、杀虫、美容等功效；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量762 千卡
- 脂肪111.64 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物192.82 克
- 钠39453.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾152 毫克