| 酸菜豆腐小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 591克 | 酸菜豆腐小炒热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于郊游124分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜豆腐小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、酸菜（适量）、干辣椒（适量）、午餐肉（适量）、泡发香菇（三朵）、葱（适量）、盐（适量）
1/9. 食材准备 酸菜切碎 把切成正方形的豆腐块浸泡在酸菜剩下的汁水里 入味 然后各种食材切小丁
2/9. 各种食材丁
3/9. 平底锅少许油 把吃了酸菜汁儿的豆腐稍稍煎一下 以防碎 最后做出来也更漂亮
4/9. 稍稍黄色就OK了
5/9. 豆腐起锅 利用锅里还有的余油 放入一个干红辣椒 接着是酸菜 不易多 否则易咸 午餐肉丁 香菇丁 蒜末 翻炒
6/9. 最后加入豆腐
7/9. 放入香葱末 倒入水淀粉兑成的芡汁 小半碗 煮到收汁
8/9. 出锅
9/9. 下饭
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、健脾利湿等功效；可与羊骨、猪血、带鱼搭配；与竹笋、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、降低肝脂肪浓度、预防便秘等功效；可与鸭胸、酱鸭、光鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 酸菜豆腐小炒热量494 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠989.1 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾271 毫克