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卤鸭掌  鸡爪

卤鸭掌 鸡爪的热量和减肥功效

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卤鸭掌 鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭掌1200千卡240千卡15.5克19.7克
鸡爪1270千卡254千卡23.9克16.399999克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1337卤鸭掌 鸡爪热量/卡路里3312千卡
修筑围墙 热量3312千卡,相当于修筑围墙552分钟消耗的热量...360

卤鸭掌 鸡爪的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸭掌(500克)、鸡爪(500克)、花椒(适量)、干辣椒(适量(喜欢辣多给点))、生姜(适量)、桂皮(1节)、香叶(适量)、八角(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)
卤鸭掌  鸡爪的做法图解1

1/11. 蒜,姜,花椒

卤鸭掌  鸡爪的做法图解2

2/11. 八角,香叶,桂皮

卤鸭掌  鸡爪的做法图解3

3/11. 干辣椒,我给的好多

卤鸭掌  鸡爪的做法图解4

4/11. 冰糖

卤鸭掌  鸡爪的做法图解5

5/11. 鸡爪,鸭掌,剪掉指甲,洗干净

卤鸭掌  鸡爪的做法图解6

6/11. 冷水丢鸭掌,鸡爪,飞水。水开即可

卤鸭掌  鸡爪的做法图解7

7/11. 油热爆香,干辣椒,蒜,姜,香叶,桂皮,八角,花椒

卤鸭掌  鸡爪的做法图解8

8/11. 然后给鸡爪,鸭掌,给水没过鸭掌,然后给冰糖,盐,酱油,生抽,开始煮

卤鸭掌  鸡爪的做法图解9

9/11. 煮到汤汁浓稠,(大概20分钟)鸡爪就软糯即可,可以先捞出鸡爪,在把鸭掌多煮几分钟。

卤鸭掌  鸡爪的做法图解10

10/11. 鸡爪,太好吃了,入口即化

卤鸭掌  鸡爪的做法图解11

11/11. 鸭掌

食材功效信息

鸭掌的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补血、滋五脏之阴、止咳自惊等功效;

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与圆白菜、小白菜、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、解药毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤鸭掌 鸡爪热量3312 千卡
  • 脂肪71.949999 克
  • 蛋白质128.72 克
  • 碳水化合物425.77 克
  • 10373.7 毫克
  • 1097 毫克
  • 50.8 毫克
  • 2516 毫克

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