| 姹嫣馒丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 737克 | 姹嫣馒丁热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于修建房屋158分钟消耗的热量...330 | |||||
姹嫣馒丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 馒头切丁，火腿切丁，豆角洋葱切小段，葱姜蒜切末分两份，鸡蛋打散加少许盐。
2/6. 用小锅烧开水，豆角焯水后盛出再冲凉水，控干备用。
3/6. 起锅加适量油，大火烧热后放入葱姜蒜末和洋葱，简单翻炒爆香后放入豆角，翻炒2-3分钟后加入盐和味精调味，然后盛出。
4/6. 重新热锅后开中火，加稍多些的油，放入葱姜蒜末爆香，随后放入馒头丁迅速翻炒，炒至轻微泛黄后，将鸡蛋均匀的浇在馒头丁上，继续翻炒一分钟。
5/6. 随后加入之前炒好的洋葱豆角，翻炒1-2分钟，关火滴少许香油，出锅盛盘。
6/6. 如果希望吃的不算太干的话，可以在步骤3加入小半个西红柿一起炒，出汁。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、补充能量、健脾等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、调和脏腑、补肾等功效；可与虾皮、冬瓜、玉米搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与小米、火腿、大蒜搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干辣椒、苋菜、香椿搭配；与牛奶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姹嫣馒丁热量871 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物73.91 克
- 钠1255.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾930 毫克