| 蛋饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 480克 | 蛋饼卷热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于玩电脑748分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋饼卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉（适量）、红萝卜（适量）、香葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/10. 取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。
2/10. 分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮，
3/10. 鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。
4/10. 再放进葱末搅散，
5/10. 分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮
6/10. 红萝卜切片过开水沥水待用。
7/10. 将煎好的蛋皮放底层，
8/10. 再放上面皮，再码上红萝卜片，
9/10. 卷成卷，
10/10. 切块装盘即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、肥牛、紫菜搭配；与味精、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、健胃消食、胃肠蠕动等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饼卷热量1122 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物67.82 克
- 钠216.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾248 毫克