| 啤酒红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 啤酒红烧肉热量/卡路里2651千卡 | |||
 热量2651千卡，相当于郑多燕442分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、啤酒（500毫升）、白糖（35克）、葱（适量）、盐鸡精（少许）、姜（适量）
1/3. 简单描述下制作过程…1、五花肉过一下水，锅内放适量油，温度上来放白砂糖，待白砂糖逐渐变成赤色，五花肉不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜2、颜色火候要把握好，上色ok后倒入啤酒，。3、大火改为小火，放入砂锅内慢慢炖，差不多30分钟后再转到炒锅内（切记勿粘锅）4、放适量盐鸡精，转为大火收汁，出锅。5、注：小火炖的时候注意不要烧干，啤酒不够可再加。成品颜色赤红鲜亮，没有一滴酱油，均是白糖炒色的效果。
2/3. 入口极化
3/3. 色泽鲜亮
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、消暑解热等功效；与扇贝、贻贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒红烧肉热量2651 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.73 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠85 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾218 毫克