| 黑豆豆渣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 黑豆豆渣吐司热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于小提琴495分钟消耗的热量...150 | |||||
黑豆豆渣吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
豆渣（200克）、高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、白糖（30克）、酵母（4克）、盐（4克）
1/17. 豆渣倒入厨师机中
2/17. 倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)
3/17. 放入高粉，对角放盐,白糖，最后在中间放入酵母,酵母离盐远点放
4/17. 搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌
5/17. 搅拌到出现薄膜就行了
6/17. 揉好的面团
7/17. 基础发酵1.5小时
8/17. 整形,分成三份
9/17. 盖湿布，中间松弛15分钟
10/17. 取一个面团，轻轻按扁排气，擀圆
11/17. 两边的向中间叠起
12/17. 擀开
13/17. 擀开后叠好放入吐司盒中，另外两个一样的方法
14/17. 二发1个小时，发酵到8分满，表面刷蛋液
15/17. 烤箱提前预热，180度不加盖烤35分钟
16/17. 烤好的吐司
17/17. 切片食用
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、清洁肠胃等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆豆渣吐司热量1237 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质15.22 克
- 碳水化合物85.07 克
- 钠11 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克