| 草包耳片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 425克 | 草包耳片热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于伐木工作165分钟消耗的热量...300 | |||||
草包耳片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（2个）、猪小肚（300克）、山奈（3个）、八角（3个）、海椒花椒（适量）、姜片（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、胡椒面（适量）
1/8. 准备食材:猪耳，猪小肚
2/8. 配料
3/8. 将猪耳，猪小肚和配料加入锅中煮同时调味鸡精，味精，盐，胡椒面，白糖少许，料酒少许。
4/8. 20分钟后取出猪耳，40分钟后取出小肚。
5/8. 将小肚切丝和仔姜丝，洋葱丝加入油辣子海椒，香油，鸡粉，胡椒面，白糖(可多点)，生抽少许搅拌均匀即可。
6/8. 装盘(红油肚丝)成型
7/8. 将耳朵切薄片加小葱节，香菜节，红小米碎，海椒面，鸡粉，香油少许搅拌均匀即可。
8/8. 装盘(草包耳片)成型
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与红枣、基围虾、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 草包耳片热量824 千卡
- 脂肪38.87 克
- 蛋白质41.56 克
- 碳水化合物162.83 克
- 钠547.1 毫克
- 钙457 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾2683 毫克