| 西瓜土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 593克 | 西瓜土司热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于瑜伽658分钟消耗的热量...150 | |||||
西瓜土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 备好所需材料！按图分成A.B两组！
2/14. 把A组除去黄油以外的所有材料揉成面团， 揉到可以抻出筋膜，但容易断裂时加入软化好的黄油， 充分揉匀，至面团完全阶段。能抻出均匀的薄膜，破洞边缘成光滑的圆形。
3/14. 将面团分成三份！其中1/2面团加入红曲粉和水调制好的红色糊，揉成红面团
4/14. 1/4面团加入抹茶粉和水调制好的绿色糊，揉成绿面团
5/14. 三色面团分别放入三个容器中发酵至两倍大小
6/14. 取出发酵好的红色面团， 擀成长方形，撒上蔓越莓干，卷成卷
7/14. 取出白色面团， 擀成片，包裹在红色面团外
8/14. 取出绿色面团，擀成片，包裹在白色面团外
9/14. 卷好的土司卷放入土司盒中二次发酵（耐心等待）
10/14. 发酵至模具八分满时放入烤箱烘烤
11/14. 上下火170度，40分钟（时间可以自己掌握）
12/14. 烤好后立即脱模冷却，切片即可
13/14. 技术有待提高，将就看下吧O(∩_∩)O
14/14. 美美的西瓜土司上场了，来一片尝尝吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与肥牛、基围虾、荠菜搭配；与田鸡、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西瓜土司热量1644 千卡
- 脂肪111.84 克
- 蛋白质66.62 克
- 碳水化合物340.56 克
- 钠15403.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克