| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 430克 | 韭菜盒子热量/卡路里853千卡 | |||

1/8. 面包机活面,忘了拍照,大约450g面粉,241g水。

2/8. 锅里放油烧热,鸡蛋打匀炒熟,尽量炒的碎一些。

3/8. 鸡蛋碎盛出来放凉,韭菜切碎,和虾皮放盆里。有人喜欢把虾皮过油炒一下,也是可以的,我还是喜欢原味儿的。

4/8. 把食材倒入大盆里,淋上油,加盐,搅拌均匀。

5/8. 面团搓成长条,切成大小一样的小剂子,擀薄皮,放馅包起来。手上有面没拍详图,相信大家都会的这一步。

6/8. 电饼铛热油后放入包好的韭菜盒子,煎个两三分钟再翻个。

7/8. 然后盖盖子待个两三分钟。

8/8. 熟了,装盘,吃吧!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、行气理血等功效;可与牡蛎、绿豆芽、虾搭配;与菠菜、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、菠菜、海虾搭配;与地瓜、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与小白菜、豆腐、白菜搭配;与韭菜、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;