| 全程无油，空心菜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 403克 | 全程无油，空心菜炖牛肉热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于侧泳17分钟消耗的热量...480 | |||||
全程无油，空心菜炖牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（适量）、空心菜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、蒜瓣儿（适量）、生抽（适量）、鸡精粉（适量）
1/10. 熟牛肉 空心菜焯水
2/10. 牛肉切丁，空心菜切塅 蒜瓣儿切片
3/10. 锅里加入纯净水 少量
4/10. 准备花椒 八角 红辣椒干 并将辣椒撕碎
5/10. 水滚加入大料
6/10. 大料煮一分钟加入牛肉丁 盖干煮三分钟 收汁
7/10. 加入少量沸水，放入空心菜 一分钟后关火
8/10. 生抽 鸡精 蒜末 调成汁
9/10. 摆盘，空心菜在下 牛肉在上
10/10. 将调好的佐料汁均匀的淋在牛肉上 完成
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防暑解热、凉血排毒等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 全程无油，空心菜炖牛肉热量134 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物145.5 克
- 钠177.7 毫克
- 钙956 毫克
- 铁38.6 毫克
- 钾782 毫克