| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 831克 | 红烧排骨热量/卡路里3093千卡 | |||
 热量3093千卡，相当于水中有氧健身操773分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（适量）、葱（适量）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、料酒（半勺）、冰糖（适量）、大料（两朵）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 切好小排放在锅里焯水至肉变色
2/5. 锅里倒油，油开放糖，用勺按碎至糖变色。宁浅勿深，熬深了糖就糊了
3/5. 把小排放入锅里，翻炒把糖挂到肉上，放葱姜蒜翻炒借味。
4/5. 锅里添水，没过小排。放入生抽，老抽，料酒，剩下的葱姜蒜，大料。大火烧开转中火
5/5. 汤炖的快没的时候，排骨就有味道了。期间放盐问题，因个人而异！最后大火收汁，美味出盘
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、润肺等功效；可与草莓、黑芝麻、银杏搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、帮助消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量3093 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠380.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾523 毫克