| 软玉枫霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 豆浆 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 软玉枫霜热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于收碗248分钟消耗的热量...150 | |||||
软玉枫霜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、细白砂糖（30克）、豆浆（100克）、淡奶油（50克）、香草精（2滴）、水果（适量）
1/11. 首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在打蛋盆中，准备好其它材料。
2/11. 在蛋黄中加入30克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使砂糖融化。
3/11. 边搅拌边倒入奶油，搅拌均匀。
4/11. 将豆浆倒入锅中，电磁炉“热奶”档加热。
5/11. 倒入搅拌好的蛋黄奶油，搅拌均匀，电磁炉“热奶”档加热。
6/11. 小火加热至起小泡泡后，加入2滴香草精，小火煮2分钟，待锅边冒泡泡即可关火。
7/11. 将煮好的布丁液过筛，最好过2遍，这样做出来的布丁比较细腻哦！
8/11. 将布丁液倒入烤碗中，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱上下火160°提前预热10分钟。
9/11. 将烤盘放入烤箱中层，上下火160°烘烤30分钟即可。
10/11. 烤好冷却后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2个小时即可食用。（也可以不用放冰箱冷藏，直接食用哦！）
11/11. 放上一点水果装饰一下，感觉美美哒！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利大肠、降血压、滋养进补等功效；可与枸杞、花生、核桃搭配；与红糖、蜂蜜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 软玉枫霜热量619 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物18.05 克
- 钠334.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾369 毫克