| 芝士肉米丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 稻米 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芝士 | 克 | 98千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 289克 | 芝士肉米丸热量/卡路里624千卡 | |||

1/7. 瘦肉剁成肉末,葱姜切末;

2/7. 剁好的肉馅儿中加入蛋清,葱末,姜末,料酒,生抽,盐,蚝油,花椒粉,黑胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀;

3/7. 稻米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量的水,蒸熟,待用;

4/7. 拌好的肉馅儿与蒸好的稻米,混合拌匀;

5/7. 分成均匀的若干等份儿,再将每份压成饼状,包裹芝士小块儿;

6/7. 搓成小圆球,裹上面包糠;

7/7. 锅里放入足量的油,待油七成热后,放入裹好面包糠的肉球,炸至表面金黄,捞出。
稻米的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦止渴、补中气、养阴生津等功效;可与紫米、荷叶、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效;可与小白菜、芒果、洋葱搭配;与基围虾、茶叶、红螺相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有补钙、增强活力、增强抵抗力等功效;与羊肉、羊骨、莴笋相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容、慢性咽炎等功效;可与桂圆肉、基围虾、圆生菜搭配;与糖精、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防便秘、止咳平喘等功效;