| 香辣豆鼓烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 843克 | 香辣豆鼓烤鱼热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于高尔夫球209分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣豆鼓烤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、花菜、娃娃菜，藕、黄瓜（适量）、芹菜、香菜（适量）、葱、姜、蒜、洋葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、豆鼓（适量）、五香粉、油辣子，小米椒（适量）、生抽 、老抽、料酒（适量）、盐、鸡精（适量）
1/9. 草鱼洗净，刀背上划几刀，抹上盐在鱼肚子里塞入葱、姜、蒜、洋葱、香菜。（生抽、老抽、五香粉、料酒、鸡精）调成酱汁，刷在鱼身上，腌制20分钟。
2/9. 热锅下油，放入洋葱、大蒜、姜片、葱，炸至焦黄，把材料捞出，将油刷在腌制好的鱼上。
3/9. 烤箱上下火230度预热，放刷完油的鱼烤20分钟。
4/9. 锅里剩下的油放入洋葱，郫县豆瓣酱炒出红油，放入油辣子，小米椒、豆鼓，继续翻炒。
5/9. 倒入花菜、黄瓜、藕、芹菜翻炒三分钟入味断生。
6/9. 再加入娃娃菜翻炒
7/9. 加水收汁
8/9. 将煮好的配菜放入烤盘，汤汁浇在鱼身上，烤箱160度上下火再烤10分钟。
9/9. 取出烤鱼撒上芝麻、香菜。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、抗衰老、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、消除水肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣豆鼓烤鱼热量940 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克