| 鲅鱼烩饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 玉米饼 | 克 | 159千卡 | 151千卡 | 5.6克 | 2.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 991克 | 鲅鱼烩饼热量/卡路里1240千卡 | |||

1/8. 鲅鱼洗净斜切厚片

2/8. 准备几个小饼子

3/8. 准备一点面粉

4/8. 鲅鱼两面粘上面粉放入锅内煎,煎至两面上色

5/8. 煎好后直接加入葱姜,干辣椒,花椒,八角炒香

6/8. 加入酱油,料酒,耗油爆香加少许啤酒或者水炖

7/8. 开锅后放入饼子,调口收汁
出锅前加入鸡粉,少许白醋

8/8. 出锅了
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防衰老、补气、贫血等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
玉米饼的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与牛里脊肉、芦荟、猪血搭配;与板豆腐、豆腐干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效;可与明虾、虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;