| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 桂花糯米藕热量/卡路里962千卡 | |||

1/7. 糯米提前泡两个小时以上

2/7. 藕洗净削皮,将一端切掉两厘米

3/7. 把糯米填满藕洞,用筷子捅紧,功夫活,要耐心

4/7. 把切掉的一端盖上,用牙签固定好

5/7. 锅子加水没过藕,大火煮开转小火煮三十分钟后加冰糖,继续煮半个小时,直至藕变红

6/7. 取出藕,放凉后就可以切片了

7/7. 切片装盘后,浇上糖桂花,再撒一些干桂花。成品如图。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、补脾、养血补益等功效;可与皮皮虾、黄鳝、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、化痰止咳、解毒等功效;可与鸭梨、五味子、高粱搭配;