| 一封甜蜜的“信”—迷你水果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 262克 | 一封甜蜜的“信”—迷你水果派热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于手风琴547分钟消耗的热量...108 | |||||
一封甜蜜的“信”—迷你水果派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 面粉放入盆中，20g的黄油切小块，放进面粉里。注意：黄油千万不要软化，千万不要！
2/19. 搓搓搓！搓成粗玉米面的样子
3/19. 搓好后加入盐&糖，搅拌均匀
4/19. 加入48g的水揉成面团，不过不要揉太久，会起筋的
5/19. 面团压扁
6/19. 30g的黄油隔水融化
7/19. 取1/3抹在面团上（我没有刷子，用这个涂的……）
8/19. 对折，压扁，擀平
9/19. 再抹黄油
10/19. 对折压扁擀平
11/19. 最后一次抹黄油，对折，压扁，擀平
12/19. 擀成长方形，切成两个正方形
13/19. 在正方形中间抹上果酱，摆上水果，我用的桃子，你也可以加草莓蓝莓芒果树梅……
14/19. 两边的角往中间折
15/19. 下面的角往上折
16/19. 底下两个角比较厚，可以揪两块面组成一个心放在中间，这么做一是美观，二是可以固定3个角，还可以把果酱抹在心上，这样心就是彩色的啦～
17/19. 把另一个正方形也折好，烤箱预热200度，200度烤20分钟左右
18/19. 成品～
19/19. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；
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营养信息
- 一封甜蜜的“信”—迷你水果派热量985 千卡
- 脂肪197.47 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物261.33 克
- 钠10146.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾167 毫克