| 拔丝香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 拔丝香芋热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于大提琴278分钟消耗的热量...120 | |||||
拔丝香芋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香芋（适量）、麦芽糖（适量）
1/7. 香芋切块
2/7. 热油起气泡，第一次下锅炸，火不要太大容易干
3/7. 第二次再热油下锅炸，让香芋出油，大概15秒到20秒
4/7. 加一勺油，放入白砂糖炒，大火至融化立刻转小火耐心的搅拌，因为太大火会苦
5/7. 这是白砂糖融化变成粘稠汁液的样子，起气泡了就加点盐能去腻
6/7. 然后加入熟后的香芋快速搅拌。因为这次炒得太多，糖太少所以拔丝的不够多，但味道还是不错的
7/7. 成品
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝香芋热量555 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠68.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾698 毫克