| 芦笋火腿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 芦笋火腿卷热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于循环训练99分钟消耗的热量...480 | |||||
芦笋火腿卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
火腿片（5片）、芦笋（1把）、黑胡椒（1大勺）、盐（1小勺）、水（适量）、食用油（30毫升）
1/7. 芦笋掰掉老根，一勺盐加入水中烧开，放入芦笋焯到水再次开，捞出芦笋过凉水，这样芦笋比较脆嫩。
2/7. 我用的是大方片的火腿，从中间切开~
3/7. 放入2-3根芦笋（芦笋可以先用厨房纸巾吸干水分，免得下锅溅油，也更好卷~），千万别贪心！不然卷不上…
4/7. 卷起来用牙签固定（牙签数＝火腿片数）
5/7. 全都卷好~水平高的可以不用牙签，嫌麻烦的…芦笋炒火腿片也挺好吃的！
6/7. 锅里放油烧热，下芦笋卷煎熟即可（芦笋已经焯过，火腿片变色就可以了，小心糊锅和溅油…），实在抱歉图不好看，就我一个又要拍照又要看好锅，各种手忙脚乱…
7/7. 煎好后撒黑胡椒，可以吃啦！吃的时候把牙签丢掉，小心扎嘴！
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、改善心血管、清热利尿等功效；可与大花蟹、银杏、大闸蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解毒、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芦笋火腿卷热量792 千卡
- 脂肪112.68 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物24.27 克
- 钠12716 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾660 毫克