| 山珍面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 361克 | 山珍面热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于酒保543分钟消耗的热量...138 | |||||
山珍面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、面条（适量）、八角（1只）、黑木耳（适量）、干香菇（适量）、海带（适量）、豆腐皮（适量）、竹笋干（适量）、盐（适量）、淀粉（少量）
1/3. 泡发各种干货，提前准备，泡半天左右。留着泡出来的水。所有材料切丝。
2/3. 炒五花肉，变色后放入香菇笋丝煸炒放一颗八角提香，放酱油。后加入其余材料翻炒，放盐。加入泡制时的水，煮开，煮五六分钟后勾芡。
3/3. 面煮好后捞出浇上臊子，即成。味道非常不错
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山珍面热量1249 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克