| 虾油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 514克 | 虾油拌面热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于草地保龄球446分钟消耗的热量...180 | |||||
虾油拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挂面（一人份）、鲜虾（10个）、色拉油（4-5汤匙）、虾籽酱油（1汤匙）、盐，生抽，料酒，胡椒粉（适量）、香芹碎（少许）
1/9. 新鲜的大虾，去头去壳剥出虾仁，挑去虾线和虾肠，洗净后用少许料酒，生抽，胡椒粉腌制15分钟。
2/9. 把虾头和虾壳洗净沥干水，热锅倒入色拉油，倒入虾头虾壳，中火炸制5分钟左右，至油的颜色变红。
3/9. 这就是炸好的虾油。
4/9. 锅里留少许油，倒入虾仁，滑炒片刻盛出备用。
5/9. 1汤匙酱油，2汤匙虾油，少许盐，少许胡椒粉调成拌面的酱汁。
6/9. 我用的是这种虾籽酱油。
7/9. 锅里放水烧开后，下面条，再次沸腾后加一小勺水煮到沸腾即可把面条捞起，不要汤水。这时候面条是筋道的状态。
8/9. 放上虾仁，浇上拌面的酱汁，再撒点香芹碎，拌匀就可以吃啦！
9/9. ～
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与豆苗、韭菜、燕麦搭配；与西红柿、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 虾油拌面热量1339 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠354.8 毫克
- 钙81.7 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾347 毫克