| 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 384克 | 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于做头发338分钟消耗的热量...150 | |||||
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
澳洲牛肉（150克）、杏鲍菇（2个）、生抽（1勺）、蚝油（适量）、黑胡椒粒（适量）、白糖（适量）、黄油（适量）、朗姆酒（1勺）
1/5. 牛排解冻，用纸吸取血水，切成粒；加入朗母，生抽，蚝油，黑胡椒末，生粉放入冷藏腌制。
2/5. 杏鲍菇洗净切粒
3/5. 放入一小块黄油，干煸杏鲍菇，直至微黄；因为杏鲍菇在编织过程中会有水分出来，一定要等收干水分
4/5. 加入腌制好的牛肉粒翻炒，不要太长时间，牛肉会老
5/5. 出锅，撒上黑胡椒末
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒热量846 千卡
- 脂肪113.37 克
- 蛋白质14.73 克
- 碳水化合物137.69 克
- 钠875.7 毫克
- 钙233 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾271 毫克