| 糖醋藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 129克 | 糖醋藕片热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于赛艇26分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋藕片的做法共18个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一斤）、大蒜（一头）、嫩姜（适量）、香菜、香葱（适量）、干辣椒（三个）、辣椒粉（一茶匙）、白糖、香醋（各一茶匙）、鸡粉、盐（适量）、花椒油（适量）
1/18. 藕洗净
2/18. 切薄片
3/18. 全部切好，请忽略我的刀功哈
4/18. 准备好姜、蒜、香葱、香菜、干辣椒
5/18. 大概切成酱紫
6/18. 按方子准备好调料汁儿～
7/18. 烧热锅，油大概这么多
8/18. 油热放干辣椒段先炸
9/18. 干辣椒段稍炸香，继续放入姜蒜末炸香
10/18. 加入藕片翻匀
11/18. 翻匀后加入一茶匙干辣椒面
12/18. 继续翻匀哈
13/18. 碗汁儿里有一茶匙生抽，一茶匙香醋，一茶匙白糖，几滴花椒油，少许鸡粉，少许盐，最后半茶匙淀粉，调匀备用
14/18. 徐徐倒入～
15/18. 有点好看喽～
16/18. 翻炒一分钟～
17/18. 起锅前撒进香菜香葱段
18/18. 哇咔咔\^O^/开动～
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、改善肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效；可与白菜、海虾、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫解毒、久服、耐老等功效；
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营养信息
- 糖醋藕片热量310 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克