| 肉丝炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 肉丝炒毛豆热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于按摩33分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝炒毛豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜毛豆（适量）、豆豉（适量）、瘦猪肉（适量）、植物油（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、红椒（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）
1/9. 猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。
2/9. 鲜毛豆开水5分钟，捞出备用。
3/9. 等毛豆晾凉后，剥出豆粒。
4/9. 锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香
5/9. 倒入腌渍好的肉丝，滑炒。
6/9. 倒入豆粒，翻炒。
7/9. 倒入少许酱油。
8/9. 倒入适量清水，焖几分钟 。
9/9. 撒入精盐，炒匀即可出锅。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 肉丝炒毛豆热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克