| 辣拌海螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 318克 | 辣拌海螺热量/卡路里766千卡 | |||

1/1. 把罐头海螺打开,拿出一个玻璃杯倒出罐里面的水,把海螺倒出玻璃盆里。拿出一根大葱除去尾部,剩下葱白部分,用刮丝工具,刮成一丝丝装不锈钢盆里,用清水泡泡洗干净。拿出一个玻璃盒把所有酱料配料一一倒进盒里,用勺子搅拌均匀。用勺子舀出适量(依个人吃辣程度)酱料倒进装有海螺的玻璃盆里,用手抓拌均匀。抓拌均匀放入碟子。抓一把葱丝放入海螺上方,最后洒上炒好适量的白芝麻。
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、花菜、海虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、护发、延年益寿等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、活血、促消化等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、舒张血管、预防高血压等功效;可与红枣、北极虾、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;