| 红烧千张结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 786千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 826克 | 红烧千张结热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于烫衣服435分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧千张结的做法共12个步骤
食材主料/辅料
千张（300克）、水发木耳（50克）、高汤（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 木耳提前泡发。
3/12. 葱切段，姜切片。
4/12. 准备好八角桂皮 香叶 辣椒。
5/12. 豆腐皮切成条状。
6/12. 用手直打一个死结 。
7/12. 锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。
8/12. 再下入葱姜炒出香味。
9/12. 倒入高汤烧开。
10/12. 加入红烧酱油 糖 盐。
11/12. 烧开后加入千张结和木耳。
12/12. 转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、养胃、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、防哮喘、改善情绪等功效；
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营养信息
- 红烧千张结热量870 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克