| 红烧泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 红烧泥鳅热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于儿童足球69分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧泥鳅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（500克）、红辣椒（数个）、精盐（适量）、茶籽油（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/10. 将泥鳅沥干水，
2/10. 放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。
3/10. 红辣椒切丝，
4/10. 锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。
5/10. 中火慢炒，放适量的精盐，
6/10. 炒黄，调入老抽炒匀。
7/10. 放进红辣椒丝，
8/10. 再调入五香粉炒匀。
9/10. 待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
10/10. 红烧泥鳅即成。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、除湿退黄、疗痔等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳搭配；与螃蟹、丝瓜、狗血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧泥鳅热量480 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克