| 反沙芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 497克 | 反沙芋头热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于郑多燕减肥操194分钟消耗的热量...360 | |||||
反沙芋头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、白砂糖（适量（根据自己喜好调整））、食用油（300毫升）
1/6. 芋头去皮，切成条状。
2/6. 锅中倒入油加热到六七成，大概150℃左右，放入芋头。如果太多可分两次。
3/6. 当芋头炸到你觉得表面硬硬的时候就可以起锅了（如果担心不熟可以拿牙签戳一下）。起锅后，锅里擦干净不要留油，根据自己的喜好加入白砂糖和水，大概的比例是2:1 。
4/6. 开小火，待糖融化，翻炒糖浆至糖浆冒泡，继续翻炒，直到糖浆变的有黏性，浓稠。
5/6. 倒入炸好的芋头，翻拌均匀，然后关火。
6/6. 关火之后，还是处于拔丝的状态，需要继续不停翻拌哦，等温度随着翻拌慢慢降低，反沙芋头就大功告成啦！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、洁齿防龋、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 反沙芋头热量1161 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物118 克
- 钠33.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾383 毫克