| 炸香酥黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 炸香酥黄豆热量/卡路里445千卡 | |||

1/4. 干黄豆泡发,要泡三小时以后,沥干水份。

2/4. 加入盐 十三香 胡椒粉适量,加炸粉也可以用面粉代替,拌均匀。

3/4. 温油下锅,小火慢慢炸,大约十分钟,黄豆漂上来就是熟了,捞出来后再复炸一次,口感更好。

4/4. 出锅。这次有黄豆 黑豆一起下锅所以颜色不均匀。自然凉后香酥黄豆嘎嘣脆。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、补血、健脑等功效;可与香菜、小米面、鸡蛋搭配;与排骨、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;