| 改版火腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熟面粉 | 克 | 251千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 70克 | 改版火腿月饼热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于拖地板72分钟消耗的热量...210 | |||||
改版火腿月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
苏式火腿馅（350克）、熟面粉（70克）、广式月饼面团（180克）、蛋液（适量）
1/15. 将熟面粉倒入苏式火腿馅中
2/15. 抓捏均匀
3/15. 分割成21克一个的小球
4/15. 月饼面团分割成9克一个的剂子
5/15. 取一块面剂，按扁
6/15. 放入馅料
7/15. 将面皮推起包住馅料
8/15. 收口滚圆
9/15. 月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出
10/15. 放入月饼坯
11/15. 扣在台面上压实
12/15. 推出成型的月饼
13/15. 将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，
14/15. 定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟
15/15. 表面金黄出炉
食材功效信息
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、丝瓜、紫菜搭配；与甲鱼 、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改版火腿月饼热量251 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物73 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克