| 水晶糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 水晶糯米糍热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于盖屋顶118分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶糯米糍的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、白砂糖（25克）、水（100克）、澄粉（20克）、草莓味水晶果膏（适量）、椰蓉（适量）、枣泥馅（适量）、色拉油（15克）
1/14. 准备好配料。
2/14. 把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。
3/14. 把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形。
4/14. 盘子里倒上少许色拉油刷匀。
5/14. 把糯米球放到盘子里滚一下，让糯米球沾上油，避免粘连。
6/14. 所有的面都包好后，让所有的糯米球都均匀沾上色拉油。
7/14. 放到蒸锅里，开始蒸制。
8/14. 开锅后，蒸20分钟左右即可，也可根据实际情况而定，这是蒸好的糯米糍。
9/14. 趁热滚上椰蓉。
10/14. 滚椰蓉时候，一次可以先把两个放到椰蓉里，其余的要先放在锅里，盖上锅盖，不要让其余的糯米糍变晾、变干，变凉、变干很难沾上椰蓉的。
11/14. 所有的糯米糍滚上椰蓉后，装到纸托里，最后点缀上草莓馅水晶果膏。
12/14. 先尝一个，内馅的样子。
13/14. 最后来张特写！
14/14. 点缀果膏后的特写。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补虚、健脾暖胃等功效；可与枣、红豆、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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营养信息
- 水晶糯米糍热量705 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克