| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 370克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于改建房屋341分钟消耗的热量...330 | |||||
抹茶曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、玉米淀粉（15克）、糖粉（55克）、无盐黄油（150克）、抹茶粉（丸久小山园青岚）（8克）
1/5. 黄油切小块软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松的羽毛状。打发好的黄油状态如图所示。
2/5. 低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合，筛入黄油里。
3/5. 用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。拌匀呈湿润的面糊。
4/5. 将面糊装入裱花袋（中号曲奇裱花嘴），在烤盘上挤出曲奇面糊（直径约3.5-4cm大小比较合适，不会太小，不能太薄，否则容易太过上色烤糊）。
5/5. 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右即可出炉。（最后两分钟一定要看着火！以便调整火温和时长！）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、滋阴等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量1873 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质11.45 克
- 碳水化合物264.83 克
- 钠19.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾34 毫克