| 青椒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 青椒肉片热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于吹喇叭243分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、菜辣椒（适量）、辣酱或者豆瓣酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 里脊肉按纹理切片（这样切炒起来不会散）到入料酒 少量的胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟
2/8. 倒入老抽上色上味儿搅拌均匀继续腌制
3/8. 青椒切片备用
4/8. 到时间后将腌制好的里脊肉倒入烧好的油锅翻炒 也可稍微加少量的盐 炒熟后盛出备用
5/8. 锅里倒适量的油加热六成熟加入辣酱翻炒
6/8. 倒入青椒翻炒
7/8. 再将炒熟的里脊肉倒入锅里与青椒一起翻炒
8/8. 好啦 就这样出锅啦 记得在翻炒的过程中注意火势的控制 还有在锅较干的情况下 适量加水以便更好的翻炒
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 青椒肉片热量486 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物96.4 克
- 钠10450.4 毫克
- 钙715 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾567 毫克