| 龙凤配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛇 | 克 | 1275千卡 | 85千卡 | 15.1克 | 0.5克 |
| 火锅底料 | 克 | 742千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 1600克 | 龙凤配热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于拖地板576分钟消耗的热量...210 | |||||
龙凤配的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛇（2斤左右）、鸡公（4斤左右）、香叶，草果，桂皮，小茴，丁香，橙皮，山奈，八角（少许）、豆瓣，海椒花椒，姜片，大蒜，大葱，泡椒（适量）、火锅底料（100克）
1/5. 鸡公洗净先过油
2/5. 油温5成下姜片，大蒜，大葱，花椒，香料，泡椒炒香再加豆瓣，底料，海椒，翻炒。
3/5. 将炒好的底料和鸡公放进高压锅先压7分钟。同时放入鸡精味精，盐，胡椒粉，白糖调味。
4/5. 7分钟后加入蛇肉再压20分钟即可。
5/5. 装盘成型。
食材功效信息
蛇的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 龙凤配热量2017 千卡
- 脂肪87.5 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠93.61 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3 毫克
- 钾248 毫克