| 莴笋木耳肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 莴笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 473克 | 莴笋木耳肉丝热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于讲话119分钟消耗的热量...108 | |||||
莴笋木耳肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、莴笋（300克）、干木耳（5个）、姜、蒜、葱白（适量）、豆瓣酱（1勺）
1/8. 肉切成丝，加入淀粉拌匀！
生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！
2/8. 干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
3/8. 莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
4/8. 锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
5/8. 倒入肉丝快速翻炒至变色
6/8. 放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
7/8. 放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
8/8. 出锅，装盘！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、尿血等功效；可与桃子、黑木耳、桃搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋木耳肉丝热量215 千卡
- 脂肪7.96 克
- 蛋白质23.54 克
- 碳水化合物9.56 克
- 钠736.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾862 毫克