| 清爽小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 529克 | 清爽小炒热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于有氧拳击操8分钟消耗的热量...600 | |||||
清爽小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、莴笋（一根）、胡萝卜（一小根）、木耳（8朵）、红辣椒（一根（去籽})）、花椒油（鸡点头）、盐（一克）、水淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 苦瓜，莴笋洗净切滚刀块。浸泡水中备用。
2/12. 木耳水发好，胡萝卜切滚刀块，红辣椒去籽切菱形块，备用。
3/12. 水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，掌握好时间呦！捞起浸在冷水中，备用。
4/12. 水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，一定掌握好时间呦！呵呵！捞起浸在冷水中，备用。
5/12. 关火放入，木耳，胡萝卜，片刻捞起浸在冷水中，备用。
6/12. 花椒油，葱姜蒜，红辣椒！
7/12. 原料控干水分！准备开炒！预备......
8/12. 炒锅中放少许油，放入鲜辣椒，葱姜蒜！
9/12. 放木耳，胡萝卜，煸炒！要快！
10/12. 放苦瓜，莴笋，煸炒！要更快，翻勺！快!
11/12. 勾一点薄芡，翻，出锅前淋鲜花椒油，鸡点头就行！
12/12. 出锅了！清爽小炒！多吃素身体好！各位好朋友！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、美容肌肤、清热益气等功效；可与青椒、彩椒、玉米面搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、通经脉等功效；可与桃、青蒜 、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽小炒热量83 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠38.1 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾402 毫克