| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 426克 | 香菇酿肉热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于越野滑雪12分钟消耗的热量...840 | |||||
香菇酿肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（20个）、半肥瘦肉（80克）、芦笋（3条）、鸡蛋（1个）、葱（2颗）、盐（1勺）、酒（1勺）、白糖（1勺）、生抽（2勺）、淀粉（10克）、食用油（30克）
1/3. 半肥瘦肉剁碎，加入葱末、生抽、盐、糖、淀粉、鸡蛋、油一起搅拌均匀。
2/3. 干香菇泡发，洗干净去蒂，泡香菇的水留下待用；香菇用刀压平，将内里朝上撒上淀粉；
3/3. 在撒上淀粉的香菇上放一勺肉馅，用另一个香菇盖起来，放入锅内，加入泡香菇的水、油、酱油、酒大火蒸10分钟后放入切成段的芦笋摆好盘，继续蒸3分钟。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与冬瓜、毛豆、带鱼搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高机体代谢能力、增进食欲等功效；可与帝王蟹、海参、猪肉搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与玉米、羊排、青椒搭配；与豆浆、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量165 千卡
- 脂肪9.98 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物8.33 克
- 钠388.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾383 毫克