| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于哑铃209分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄小饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、全蛋（1个）、低粉（90克）、糖粉（35克）
1/6. 把2个蛋黄和2个蛋清分离，加入一个全蛋
2/6. 分4次放入糖粉，用电动打蛋器打发
3/6. 打发到此筛入低粉
4/6. 把低粉和蛋糊用皮刮上下翻至均匀融合
5/6. 把面糊放入裱花袋，选用圆形裱花嘴，挤在烤盘的油纸上，留一定距离，不然会粘到一起
6/6. 烤箱预热两分钟，把温度调至190上下火，15分钟出炉
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与百合、西红柿、苋菜搭配；与田鸡、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量627 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.16 克
- 钠265 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾310 毫克