芥辣黑鱼的热量和减肥功效

1/15. 黑鱼治净，片下两大片鱼肉。

2/15. 片成双飞片。

3/15. 偏好的鱼片再次清洗干净。

4/15. 用干净的消毒毛巾或厨房纸挤干水分；

5/15. 加入蛋清、盐、鸡精、糖、淀粉和料酒，搅拌至出粘，静置腌制15分钟。

6/15. 日式芥辣酱和酱油调成酱汁备用。

7/15. 山药去皮切成大片。

8/15. 油菜洗净，对切两半。

9/15. 起锅烧水，待水沸腾后下入山药片汆熟，捞出备用。

10/15. 原水沸腾后，下入黑鱼片，迅速一搅拌，捞出备用。

11/15. 原水加入适量盐和油，汆烫油菜，盛出备用。

12/15. 山药片垫底。

13/15. 铺上鱼片。

14/15. 围上油菜。