| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 229克 | 蚂蚁上树热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于看电视405分钟消耗的热量...90 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉条（100克）、肉末（50克）、姜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、豆豉酱（适量）
1/9. 粉条冲洗后温水泡软。
2/9. 肉末放料酒生抽盐腌制十分钟。
3/9. 利用腌肉的时间，准备好葱姜蒜碎末和豆豉酱。
4/9. 锅里放油，倒入葱姜蒜末炒出香味。
5/9. 加入腌制好的肉末，炒到变色。
6/9. 倒入高汤，大火煮开。
7/9. 放入粉条，大火煮开后，小火盖盖慢煮。
8/9. 粉条彻底煮软后，大火收汁，根据个人口味加盐也可加一点儿糖，然后撒葱花。
9/9. 装盘开吃啊！配米饭很棒哦！
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、增强免疫力、减肥等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与紫菜、大白菜、菠萝搭配；与香菜、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防癌症、消食理气等功效；可与洋葱、莴笋、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量608 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠1441.6 毫克
- 钙133 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾840 毫克